IBMとスペイン海産大手、海産物のトレーサビリティを保証
米IBMが、スペインの海産物関連企業であるニューペスカノバ（Nueva Pescanova）と提携し、ブロックチェーンベースのネットワークであるIBM Food Trustで海産物のトレーサビリティの保証をしていくことを6月8日発表した。
Spanish seafood firm Nueva Pescanova uses IBM Food Trust for #blockchain food traceability.#WorldOceanDay #GoodTechIBM https://t.co/pzbQz4OIjF
— IBM Blockchain and Supply Chain (@IBMBlockchain) June 8, 2021
IBM Food Trustは、海産物の捕獲場所と時間、輸送の最新情報、魚の餌などの詳細情報を含む、製品のサプライチェーンデータをほぼリアルタイムで記録できる。
ニューペスカノバの発表によると、このソリューションは世界初の海産物トレーサビリティの世界標準である「GDST1.0標準」を使用しているとのこと。2030年までに健康で生産的な海に貢献するためのSDGsの主要な行動に沿って、海産物のトレーサビリティを保証し、より持続可能な産業を実現するという。またそれにより持続可能性、品質、食品安全性を実証し、海産物の捕獲から市場に到達するまでのバリューチェーンに沿った自社製品の経路を消費者が透明性を持った方法で知ることが可能になるとのことだ。
ニューペスカノバグループのCEOであるイグナシオ・ゴンザレス（Ignacio González）氏は「この野心的なプロジェクトを通じて、世界中の消費者に、海産物の原産地から食卓に届くまでのトレーサビリティに関する厳密で詳細な情報を提供したいと考えています。GDST規格はそれを可能にします。今こそ、海産分野の企業がGDSTの実装を開始する時です」とリリースにて述べている。
IBMスペインのサービススーパーバイザーであるハビエル・オライゾラ（Javier Olaizola）氏は「私たちのプラットフォームはサプライチェーン全体のメンバーを結び付け、食品に関する情報を交換および監視するためのスペースを提供し、ユーザー間の信頼を生み出します。変更できない永続的なデジタル化されたトランザクションチェーンが作成されます」と同じくリリースにて述べている。
参考：IBM
デザイン：一本寿和
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